Neu eingetroffen

2015 L'Ambré, Claus Schneider

Schlicht und einfach: das Beste und Interessanteste, was man aus Gutedel machen kann.

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2017 Silvaner ALTE REBEN, Carsten Saalwächter

Beste Trauben aus einem 46 Jahre alten Weinberg wurden selektioniert gelesen. Der Wein wurde im großen Eichenholzfass spontan vergoren und lange auf der Hefe gelagert. Die Abfüllung erfolte ohne jegliche Behandlung oder Filtration. Dekantieren empfehlenswert! Geduld mitbringen! Frisch geöffnet ist der Wein sehr verschlossen! Wer den Wein nicht dekantiert, sollte ein Glas probieren, den Wein wieder verschließen, zurück in den Keller stellen und am nächsten Tag servieren. Dann hat er sich geöffnet, kraftvoll, konzentriert, mit Würze und Saftigkeit.

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2016 Lagrein RISERVA, Pfannenstielhof Pfeifer

Dicht, samtig-weich mit ausgeprägtem Sortencharakter.

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2016 Lugana Clay, Cascina Maddalena

Endlich wieder da, seitdem der 2014er aus ist. 2015 wurde kein Clay gemacht. Geschmeidig-elegant, fast cremig. Dicht, tief und lang.

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2018 Gelber Muskateller, Ewald Zweytick

Am Weingut heißt es: "Ein klassischer Tropfen für davor. Aber auch perfekt für danach und zwischendurch. Wer sich heranwagt, wird mit dem Duft von gelben Früchten und Blüten entzückt und schließlich von den herrlichen Bananen- und Kräuteraromen verführt."

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2016 Elle te Serre, Domaine de Sentout

Rote Johannisbeere, Cassis, Brombeere. Freigiebig, komplex, nicht überextrahiert. Nur ein kleiner Teil (10%) verbringt 10 Monate in Barriques. Hat es in kurzer Zeit sogar in die Bordelaiser Nobelgastronomie geschafft.

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22,00 €/L
2016 Bordeaux Blanc, Domaine de Sentout

Sehr fein, rund mit schöner Frische. Bei unserem ersten Besuch letztes Jahr am Weingut war der Wein bereits ausverkauft und die Fassprobe in einer unguten Phase. Als Nicolas und Karine bei uns Ende des Jahres zu Besuch waren zu einer Weinprobe, hatten sie den Weißen 2015 dabei. Die Kunden waren begeistert - aber konnten nichts kaufen. Heuer schließlich konnten wir dann am Weingut nochmals Jahrgang 2015 und eine Fassprobe 2016 probieren. Und der 2016er ist endlich eingetroffen. Mal sehen, ob die Kunden sich an ihre Begeisterung bei der Probe erinnern.

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2016 Château Auney l’Hermitage ROUGE

Gut strukturiert, rote Früchte, Würze, unterlegt mit sehr dezentem Holz.

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Strawberry Fields, La Ferme du Mont Benault

Grenadine à la fraise für Erwachsene. Rosé aus überreif geerntetem Gamay teinturier, einer der wenigen Rebsorten, deren bloßer Saft bereits ordentlich Farbe besitzt. Direkt gepresst. Wunderschön klares Kirschrot. Halbtrocken mit herbem Touch, so hintenraus. Strawberry Fields forever!

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2016 Bianco TERRE SICILIANE, Tenuta di Aglaea

Florale Noten, Apfel, etwas Ananas, ein kleines Bisschen Honig und irgendetwas Geröstetes. Weich und für solch einen niedrigen Säurewert doch angenehm frisch.

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2018 KALMUCK Grüner Veltliner, Gritsch - Mauritiushof

Ein sehr ausdrucksstarker Grüner Veltliner mit schwarzem Pfeffer und zart blättrig tabakigen Tönen. Saftige, gelb-fruchtige Mitte und schöne Länge. Kompakt und extraktreich. Bietet Trinkvergnügen pur!

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2015 Muscadet GRAND MORTIER GOBIN CRU, Bid'gi

Intensiv, fruchtig, absolut trocken, mineralisch, salzig und doch fast cremig. Der Wein ist ein Schnäppchen. Und - das dürfte so manchem hierzulande entgegenkommen: auch als Solist ist er wunderschön. Punkt.

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2017 Dolcetto d'Alba, Elio Sandri

Eines der schönsten Exemplare von Dolcetto überhaupt!

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2018 FOLIO Collioure blanc, Coume del Mas

Stets einer der besten Weißweine aus dem Roussillon. Gehaltvoll, mit Spannung, geschmeidig. Das Essen dazu darf gerne üppigerer Natur sein.

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2018 Grauer Burgunder, Katharina Wechsler

Würzig, frisch, verspielt mit gewissem Schmelz.

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