"The 2019 Ventoux Terrasses remains one of the top values in the Southern Rhône. A 60-40 blend of Grenache and Syrah aged exclusively in tank, it offers aromas of black cherries and raspberries, underscored by hints of black olives. Medium to full-bodied, it's round and silky-firm in feel, with a long, salty, mouthwatering finish."
Intensiv und delikat. Rote Früchte, Gewürze und rauchige Noten. Zupackend, kräftig und konzentriert, weiche Textur. Langes Finale.
Dirk Würtz: "Extrem reif und dicht und an eingemachte Früchte erinnernd ist der SCHARLACHBERG von Wagner-Stempel. Sehr griffig, mit einer wunderbaren Phenolstruktur. Einer der zupackt und nicht mehr loslässt und dabei auch noch enorm lang ist. Beinahe unendlich. Ein ganz großartiger Wein, ein Monument! Ich kann mich nicht erinnern, in den letzten Jahren einmal so einen Scharlachberg probiert zu haben. Sollte das die Renaissance dieser großartigen Lage werden? Ich bin begeistert und beinahe überwältigt."
"... is a finesse-oriented, medium to full-bodied wine ... that has classy notes of dark fruits, kirsch, sappy flowers, and peppery spice. With no hard edges and beautiful balance, …"
Feiner eleganter und seidiger Burgunder, fast tänzerisches Auftreten im Mund und dann Feuer und mineralischen Nachhall entfachend.
Unser persönlicher Lieblingswein von Boudau! Nur 5000 Flaschen wurden produziert.
Kommt harmlos-schmeichelnd daher mit Blüten, vollreifem gelbem Steinobst, Mango und Zitrusnoten und Honig. Durchaus mit Kraft. Fast schon „grenzkitschig“, will man meinen, aber dann schlagen die mineralischen Noten voll durch, das Salz kommt und zwar nicht zu knapp, der feine Säurenerv dringt durch und sorgt für herrliche Balance. Der erste Eindruck täuscht, das ist ein Wein mit ganz eigenem Charakter.
Roten Pflaumen, Beeren, Rohkakao und Gewürze. Vollmundig, geschmeidig und samtig. Schmelzende Tannine und lebendige Säure. Er ist hell und charmant. Wird aus einer nach Süden ausgerichteten Lage in der Nähe von Château Thivin produziert.
Seit dem ersten Jahrgang gilt der Les Bancels als Musterbeispiel für einen Faugères. Nicht ohne Grund:
Wird jetzt langsam trinkbar. Es entwickelt sich reife, dunkle Frucht. Zwetschgen, schwarze Kirschen, Brombeeren, Leder, Heu und feine rauchige Noten. Sehr gute Struktur, markante Säure und unglaublich feine Gerbstoffe. Spannend, lebhaft.
Der erste Wein, den wir vor langer, langer Zeit von Wagner-Stempel ins Sortiment genommen haben. Damals hieß er noch gar nicht vom Porphyr. Finessenreich, pikant mineralisch mit reifer, eleganter Säure. Hat Spannung, Biss und Ausdruck bei verführerischer Rundheit und Saftigkeit. Salzig-mineralischer Abgang.
"Der HÖLLBERG ist zupackend, enorm kühl und von einer tollen mineralischen Note geprägt. Es ist kein Fruchtschmeichler, sondern ein klarer und sehr fokussierter Steinwein, der sich richtiggehend salzig über Lippe, Zunge und Gaumen legt. Groß!"
"... shows impressive levels of black cherry fruit, joined by hints of garrigue and licorice. It's full-bodied, silky and easy to drink, finishing long, briny and savory."
Feiner Duft nach roten Früchten und schwarzem Pfeffer, zarte Mandelnote, hauchzart, verspielt und seidig bis zum kräftigen langen Nachhall.
Wunderschön tiefgründige Pfalz-Würze in der Nase, feines Fruchtspiel, momentan noch etwas von der Hefe geprägt. Auch am Gaumen typische Würze und Mineralität sehr ausgeprägt, deutliche, aber nicht zu kräftige und gut eingebundene Säure steht neben einer dominanten Würze und Mineralität. Geduld. Der hat uns erst am zweiten richtig Spaß gemacht. Seine Vielschichtigkeit offenbart sich mit zunehmendem Luftkontakt.
Rassiger Charme. Mehr Biss als der excellence. Frisch und finessenreich. Intensive Aromen von Pfirsich und Nuss, elegante und feine Perlage.
Pfingstrose, Brombeere, Lakritze, heller Tabak.
Üppig Himbeeren, Brombeeren und Kirschen. Reich, rund, fleischig. Schmelzende, zart pudrige Tannine. Jung sehr zugänglich.
Zeigt sich wunderschön: Himbeeren, Kirschen, Orangenschale und Pflaumen. Geschmeidig und saftig, hell und fleischig, mit pudrigen Tanninen, einem großzügigen Fruchtkern, umrahmt von lebendiger Säure. Von jüngeren Reben auf Sandboden.
"Einladende Aromen (reife Äpfel und Trauben, Mangos, Honigmelonen) mit präzisem Fruchtfokus, gefolgt von tabakigen Facetten. Ruht auf einem mächtigen Fundament, bleibt aber bei aller Opulenz und Offenherzigkeit klar gegliedert.
Der Schlossberg ist eine terrassierte Steillage mit Südwestexposition. Wer sie sieht ist schwer beeindruckt!
Reife gelbe Früchte, Aprikose, enorm stoffig, würzig, intensiv fruchtiger Geschmack, Kraft und Struktur, nervige Mineralität.
Strahlender Duft. Schwarze Früchte, Walderdbeeren, Kakao, Veilchen. Dicht und rassig. Hervorragende salzig-mineralische Länge.
Brombeere, Himbeere, Veilchen, Unterholz.
Ausgezeichnet. Kirschen, Pflaumen, Veilchen und Orangenschale. Fleischig und muskulös, mit saftiger Säure und pulverigen Tanninen. Elegant strukturiert und für die Alterung gebaut, auch wenn er charmant genug ist, um jung genossen zu werden.
"...I suspect one of the wines of the vintage" (Jeb Dunnuck in Robert Parker's Wine Advocate 227, Oct 2016)
"... will compete with the 2005, which is certainly the best Lascombes" (Parker)
Wird nur in den besten Jahrgängen vinifiziert. Jana ist noch ein Baby. Pfeffer, Cassis, Veilchen, Lakritz, Rauch, gebratener Speck. Elegant, schöne Fülle saftig-knackiger Frucht mit gut integrierten sehr feinkörnigen Gerbstoffen. Sauber und reintönig. Gute Tiefe. Würze und Mineralität im langen Abgang.
Charmant, elegant und komplex. Wunderbare Balance, feine Tannine.
"... layering hints of chocolate over black cherries, plums and purple raspberries. A blend of 50% Grenache, 30% Mourvèdre and 20% Syrah, half was aged in new barriques, while the other half stayed in concrete tanks. It's nearly over the top, being full-bodied, rich and velvety, with a long, plush finish and never-ending waves of flavor on the finish. Tasted twice (once blind), with consistent notes."
Der Hundsrück bringt jedes Jahr den kraftvollsten und würzigsten Spätburgunder in Fürsts Lagenportfolio hervor.
"Ganz typische Graphitnase, das Holz kaum spürbar, wenig Frucht, viel Struktur, außergewöhnliche Balance." (VINUM Weinguide Deutschland 2020)
Zimt, Garrigue, Trüffel, Tapenade, Kirsche.
Frisch, verspielt und komplex in der Nase wie am Gaumen mit leichter Spontanaromatik. Die eleganten Fruchtaromen von Grapefruit, Ananas, Zitronenzeste und grünem Apfel werden von einer leichten kräutrigen Würze und einer ausgeprägten Mineralität begleitet. Ein ausdrucksvoller Wein mit sehr filigraner, harmonischer und fester Struktur.
Länge, Rasse, Spannung, Mineralität. Ein Monolith. Zeitlos. Florales, schwarze Oliven, Rosenholz. Frucht. Die Komplexität wird durch den grünen Zug, den die reifen Traubenstiele mit einbringen, noch erhöht. Dicht gewobene Tanninstruktur.
Das mit dem "Mein Wein" hat sich durchgesetzt. Es geht da einigen so... Kühl und ausdrucksstark schon die Nase. Kleine rote Beeren, Sauerkirsche, Süßholz, Pflaume. Unheimlich feines Tannin, Frische und Eleganz.
"A blend of 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot and 5% Cabernet Franc with a modest 13.5% alcohol, the 2009 reveals considerable structure and tannin along with tell-tale notes of burning embers, scorched earth, graphite, blueberries, blackberries and toasty vanillin, and a full-bodied mouthfeel. This rich, full offering is surprisingly backward. This cuvee should drink well in 5-6 years as one rarely has to wait a decade or more to enjoy Pape Clement. It should age for three decades or more.
"This is a phenomenal example once again for this estate, harmonious in every sense of style, extraordinarily long, rich and ageworthy."
The 2016 Chateauneuf du Pape Les Terrasses is a fine example of old-vine Grenache from a parcel of vines near La Nerthe. Rose petals and black tea accent pristine cherry and raspberry fruit in this full-bodied but silky-lacy, delicate wine. Long, briny and refreshing on the finish, it's deceptively drinkable but undoubtedly packs a wallop.
"An absolutely spectacular effort, the 2009 is one of the all-time great La Gaffelieres produced. One would have to go back to the 2005, 1947 or 1961 to find this level of quality from this ancient, historic vineyard planted adjacent to the walls of St.-Emilion,
"... looks to be another terrific example of this cuvée. Raspberries, black cherries, tea leaves and violets all appear on the nose, while the full-bodied palate is rich, velvety and long on the finish."
"Mein Vater pflegte zu sagen, dass das genaue Datum der Bepflanzung des Hominis Fides nicht bekannt sei, dass es sich aber um unseren ältesten Weinberg handele mit Ausnahme von Le Claux. Auf der Weinbaukartei ist das Jahr der Bepflanzung mit 1902 angegeben.
Steinobst und Zitrusfrüchte in der Nase, dazu Kandis und Blüten. Pflanzliche, kühle Zitrus- und Steinobstnase mit einem Hauch Kandis sowie floralen und schwarzbeerigen Spuren. Feinsaftige Frucht, pflanzliche bis kräuterige Aromen, lebendige, geschliffene, feine Säure, sehr animierend, hat Biss. Animierender, feinsaftiger Abgang mit Zug.
Nase zunächst frisch, dann reifer auf roten Früchten, Sauerkirsch und Johannisbeere. Auch Florales. Lang, schwebend, ziemlich unendlich.
Finesse und Rasse eines Syrahs von der Nordrhône übertragen in das südlichere Klima. Mehr als ohnehin schon am Weingut spielt bei dieser speziellen Rebe in der südlichen Umgebung der perfekte Lesezeitpunkt die entscheidende Rolle. Gelingt es, ihn punktgenau abzupassen, kommt wie hier ein spannungsgeladener Ausnahmewein hervor. Intensiv neben kleinen roten Früchten und Veilchen auch Pfingstrose, Szechuan-Pfeffer. Tief! Extrem feines, schmelziges Tannin.
Ebenso rarer wie ungewöhnlicher Rosé-Champagner aus allerbesten Lagen in einer Gesamtproduktion von nur 3.500 Fl. Wird nur in besonderen Jahren hergestellt. Die (nur sehr leichte) Färbung wird auf traditionelle Weise des 18. und 19. Jahrhunderts erreicht. Normalerweise wird mit dem Saignée-Verfahren gearbeitet oder mit Rotwein nachgefärbt.
Brillant. Reife Kirschen, Brombeeren, Erdbeeren, süße Bodentöne und Gewürze, die aus dem Glas strömen. Tief und vielschichtig mit auffallender Konzentration. Lang. Weniger Babyspeck als der 2018er, ist aber immer noch ein recht fruchtbetonter Les Delys-Jahrgang, und obwohl er langlebig sein wird, kann man ihn auch jung angehen.
"... sensationally rich and concentrated ... Châteauneuf du Pape lovers shouldn’t miss it!"
"Haut couture becomes a wine! This dense purple wine has the tell-tale notes of flowers and pencil shavings, and its broad aromatics are intense and totally captivating. Powerful, rich, and full, but less tannic than the 2005 and more opulent, this is a dazzling Branaire to drink between 2017-2035."
Noch komplexer. Über 100jährige Grenache auf sandigen Böden. Äußerst konzentriert und tief. Voll und reich. Süße Tannine, Erdbeer, schwarze Kirsche, Blaubeere, Garrigue und Blüten. So üppig er auch ausgestattet ist, er bleibt unglaublich anmutig und elegant - ganz Oliviers Stil.
"The 2019 Brauneberger Juffer Riesling Auslese is coolish, precise and fresh on the stony and herbal nose with reductive and iodine notes. Lush and round on the palate, this is a highly refined and absolutely delicious Auslese with fine raisin aromas. It is weightless yet intense and so sensual, all balanced by highly delicate and mineral acidity. Very stimulating. A fantastic Auslese, most likely the best I have tasted from this vineyard. Tasted in May 2020.
Intensive Nase, reife Frucht, Pfefferminze, Pflaume. Sehr feines Tannin und ein schier endloses Finale.
Torf, Kampfer, Trüffel, Brombeere - erinnert unweigerlich an das enorme Register eines guten Barolo.
"As usual, the Vieilles Vignes takes things to another level. ---
Im wunderschönen, animierenden und vielschichtigen Bouquet Steinobst, Südfrüchte und Mineralität. Mit etwas Belüftung steigert sich das Bouquet sogar noch. Am Gaumen begeisternde Frucht und feine Mineralität, viel Substanz und Tiefe, ungemein animierend. Potenzial und Länge.
Steinobst und Zitrusaromen im Bouquet, begleitet von pflanzlichen Aromen und Kräutern und deutlicher Mineralität. Klare, geschliffene, süße Frucht mit pflanzlicher bis kräuteriger Würze, lebendige, sehr feine Säure bringt Spannung und viel Schliff, nachhaltig. Saftig-süßes und würziges Finale.
Rose, Lakritz, Jod, Pfeffer.
"... the 2012 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru is fabulous, bursting from the glass ...
Barolo lässt grüßen: Himbeere, Jod, Asche, Teer.
"... comes very close to perfection."
Wie bestelle ich? Wie bezahle ich? Wie wird geliefert?
Unsere Vinothek in der Braillestraße 20, 90425 Nürnberg ist geöffnet:
sowie nach Vereinbarung:
Telefon 0911 - 588 28 42.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
