Komplexes, animierendes Bouquet von Nougat, Honig, Thymian, Lorbeer Fenchel und mineralischer Würze, dazu eine unglaublich lang anhaltende Mandelfrucht bis ins Finale. Am Gaumen ist die botrytisfreie und hochreife Frucht saftig, tief, klar und sehr präsent.
Wir hatten schon die Möglichkeit, ältere Jahrgänge zu verkosten. Selbst die "schlechten" Jahrgänge waren beeindruckend. 10 Jahre und mehr Lagerung sind absolut möglich!
Der Rote Veltliner ist nicht verwandt mit dem Grünen Veltliner. Es handelt sich um eine autochthone österreichische Rebsorte, aus der ausgesprochen lagerfähige, komplexe, sehr feine Weine mit ungewöhnlicher Aromatik entstehen - wenn der Winzer, wie es bei den Schusters geschieht, den Ertrag streng reduziert.
