Château Auney l'Hermitage

Christian Auneys Lieblingsplatz zum Zeitunglesen. Oder wenn er mal kurz vor der Familie flüchten will.

Château Auney l’Hermitage ist nach und nach durch den Erwerb kleiner aufgelassener Weinberge auf nunmehr knapp 9 ha gewachsen. Für Bordelaiser Verhältnisse natürlich immer noch ein Winzlingsweingut. Die Parzellen liegen weit verstreut, meist als kleine Lichtungen inmitten von Wäldern. Einige der Weinberge lagen gar so lange Zeit verlassen, dass nie irgendeine Chemie gesehen haben. Sylvie und Christian Auney arbeiteten von Anfang an biologisch, zertifiziert sind sie seit 2012. Auf den Flaschen ist davon nichts zu sehen, deshalb bieten wir die Weine nicht als "Bio" an.

Das Weingut ist weit und breit das einzige, das händisch liest. Zum einen, weil man das schon immer so wollte, zum anderen aus einem ganz praktischen Grund: die Parzellen sind oft so klein und liegen so weit auseinander, dass jeder Maschineneinsatz unsinnig wäre. So haben die Anneys außerdem die Möglichkeit, über einen längeren Zeitraum zu lesen und für jede Rebsorte auf den jeweiligen Parzellen die ideale Reife abzuwarten. Dank seiner schonenden Arbeitsweise kann das Winzerpaar mit der weißen Rebsorte Muscadelle arbeiten, die bei Kollegen nicht mehr kultiviert wird, weil sie sich nicht mit der Maschine lesen lässt.

Anschrift: Château Auney l'Hermitage, 33650 Brède (Gironde)