Maison Nicolas Morin

Venteoux und Saint Joseph

Nicolas kauft nicht irgendwelche Trauben, sondern gibt seinen Lieferanten strikte Produktionsvorgaben. Bio bis biodynamisch. Er selbst bezeichnet seine Weine als «Naturweine»: unfiltriert und nur minimalst geschwefelt. Neben seinen Burgundern macht er auch auch Weine aus dem Rhonetal. Die Trauben werden gekühlt zu ihm nach Nuits Saint Georges geliefert – reinsortiger Grenache vom Mont Ventoux und reinsortiger Syrah aus Saint Joseph.

Die Burgunder von Nicolas Morin

Anschrift: 9 Quai Fleury, 21700 Nuits-Saint-Georges