Haut-Médoc

Das Weinbaugebiet Haut-Médoc liegt im südlichen Teil des französischen Region Médoc. Die subregionale Appellation wurde am 14. November 1936 gegründet und hat den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (kurz AOC). Die aktuelle Anbaufläche beträgt ca. 4.900 Hektar und die jährliche Erntemenge liegt bei ca. 290.000 Hektolitern Rotwein. Innerhalb dieses Weinbaugebiets liegen die sehr bekannten Gemeindeappellationen Margaux, Moulis, Listrac, Pauillac, Saint-Estèphe und Saint-Julien.
2023 Pétillant Rosé Domaine Uchida

Handlese, dann Traubenselektion und Entrappen. Direktpressung. Nur der frei laufende Most wird verwendet. Vergärung mit einheimischen Hefen. Keine ...

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2023 Sérénade blanc Domaine Uchida

Handlese, dann Traubenselektion und Entrappen. 7-tägige Mazeration mit den Schalen im Edelstahltank. Sauvignon gris reifte in Barrique aus französischem ...

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2022 Phéromone blanc Domaine Uchida

2022 Phéromone blanc Domaine Uchida

Version mit längerem Ausbau

Das gleiche Ausgangsmaterial wie der Phéromone S, nur länger ausgebaut: Fruchtig und intensiv. Wunderbar lebendig und natürlich. Osamu sagt: "Mein einziger ...

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2023 Phéromone blanc Domaine Uchida

Der Nachfolger und neue Jahrgang des Phéromone S 2022. Diesmal ohne S. Langsam wird es kompliziert. Unkompliziert und äußerst appetitanregend bleibt ...

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2023 Phéromone rouge Domaine Uchida

Wie ein Biss in eine volle purpurrote Traube – fast überschwängliche Frucht. Und dabei so lebendig und strahlen. Ein überraschender Bordeaux für den ...

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2022 Rosa Haut-Médoc Domaine Uchida

2022 Rosa Haut-Médoc Domaine Uchida

Der MIRACLE heißt jetzt ROSA

Aromen von reifen Kirschen, Beeren, Blüten, etwas Rauch. Am Gaumen sehr geschmeidig mit viel Frucht, schöner Säure und seidigen Tanninen.

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