Unsere aktuellen Weingüter in Burgund:
Duplessis - Chablis
Nicolas Morin
Lebreuil - Côte de Beaune
Absolut trocken. Ohne Schwefelzusatz. Mikroproduktion von nur 688 Fl.
Die dritte Rebsorte des Burgund, der Aligoté, ist ein bisschen vom Aussterben bedroht. Kein Wunder, wurden doch daraus recht simple (Zech-)Weine gemacht. ...
"In der Nase Gewürze, Fenchel, Kräuter, mediterrane, sommerliche Blumenwiese, Hefe, Brioche, noch etwas reduktiv-verschlossen. Am Gaumen bereits jetzt schon ...
Die Lage befindet sich nordöstlich des Dorfes an der Grenze zur 1er-Cru-Lage Les Plures. Flache Hanglage mit Lehm-Kalkböden, aus der ganz typische ...
Klar, präzise, erfrischend, intensiv. Wie jedes Jahr bisher eine klare, brillante Nase. Straffe Säure, dunkle, saftige Frucht und zartes Tannin.
Kandierte Kirschen und viel schwarze Früchte (schwarze Johannisbeeren und Brombeeren) mit Röstnoten (Haselnüsse, Schokolade). Am Gaumen ist er großzügig und ...
Nase kraftvoll und komplex, Kirsche, schwarze Johannisbeere und pfeffrige Gewürze. Ziemlich rund, mit durchsetzungsfähigen, aber feinen Tanninen, die mit ...
Aus einem fast hundertjährigen Weinberg. Sicher nicht der billigste Monthélie 1er Cru. Für uns aber der beste seit Langem. Punkt. Ausrufezeichen! ...
Aus einem fast hundertjährigen Weinberg. Konzentration, Frische, feinstes Tannin. Zeigt auf verführerische Art die Vorteile von «Naturwein», ohne auch nur ...
Ein 10-köpfiges Team reist zur Lese in den Süden mit Kühllaster und Wohnwägen. Ein bisschen etwas Zigeunerhaftes. Großartiger Wein.
Extrem mineralische Nase, Steine, gelbe Früchte, am Gaumen cremige gelbe Früchte unterfüttert mit extremer und langer Mineralität, Salzigkeit und noch ...
Brotgewürze, Graphit, frische gelbe Früchte. Auch am Gaumen bissig, feine Säure, lang salzig und mineralisch, straff.
Tiefe Würze, feiner Holzeinsatz. Am Gaumen cremig, Würze und Holz wieder deutlich, dann lange vibrierende Mineralität.
Was am Etikett steht bitte nicht falsch verstehen... TERRASSES DE ROSÉ, da könnte der Deutsche schnell drauf kommen, zu denken, es sei ein Terrassenwein, ...
Rauchig, speckig, mineralische Tiefe, Frische. Am Gaumen frische rote Beeren, straffe Mineralität und Säure neben reifer aber frischer Frucht.
Reife, dunkle Früchte, Brombeere, Kirsche, Schokolade, Holz. Am Gaumen elegant, wieder sehr reife Früchte, hochviskos, deutliches aber angenehm integriertes ...
50% Pinot Noir geben dem Wein Struktur und einen fruchtigen Aspekt, 50% Chardonnay liefern Frische und Finesse. 15% der Reserveweine aus dem Vorjahr bringen ...
In der Nase gelbe Blüten, gelbe Früchte (Pfirsich) aber auch ätherische Kräuternoten; leichte Holzaromatik mit würzigen Komponenten. Am Gaumen feine ...
Mineralisch. Toast (gekonnter und dezenter Holzeinsatz) und Zitrusfrüchte. Leichte Cremigkeit mit viel Frische. Komplex, mit Potenzial.
Reife Fruchtigkeit, durchsetzt mit feiner Säure und sehr elegantem Tannin. Frisch, klar, präzise.
In der Nase feine Kirsche, sehr aromatisch und frisch. Aber auch ätherische, kühlende Frische, frisch geschnittenes Gras/Holz, Rappen. Am Gaumen sehr weich ...
In der Nase feine, ätherische Frische, dezenter Rauch, weißer Pfeffer und Unterholz. Wieder weihnachtliche Gewürze, Glühwein, leicht vanillige Holzwürze. Am ...
In der Nase Unterholz, leicht rauchig-animalisch, daneben frische Kirschfrucht aber auch deutlich medizinische Noten, ätherisch, Vermouth, Vogelbeere. Am ...
Ausgesprochen mineralisch. Dafür steht Chablis. Pfirsich, Zitrus, Limonenöl. Dicht und kompakt am Gaumen, trotz der Geschmacksintensität moderat im Alkohol. ...
Mächtig, üppig, entschlossen. Ein Wein, den nichts erschüttert. Die Zeit arbeitet für ihn. Dezent weiße Blüten, Kokos und verlockende Kräuter im Bouquet, ...
Mächtig, komplex, kompromisslos, fokussiert. Feuerstein, Blumen, grüner Tee, Birne und Aprikose im Bouquet. Brilliant, intensiv, kräftig, mineralisch und ...
Geradlinig, lang. Anfangs auch zurückhaltend in der Nase. Etwas Blumen und Feuerstein. Der mit Abstand mineralischste Wein von Lilian. Robust und mit vollem ...
Sauerkirsche, Minze, Herzkirsche, etwas Muskatnuss und Zwetschge. Präzise und zugänglich. Präsente aber feine Tannine. Wunderbarer Burgund-Einstieg.
Reich und ausdrucksstark. Würzig. Pfingstrose, Johannisbeere, Sauerkirsche, Mokka und angenehmes Holz getragen von wunderbarer Frische.
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