Clotilde Legrand
Saumur Champigny
Der Weinberg besteht aus 17 Hektar Cabernet Franc - diese Rebsorte bringt Rotwein aus dem Loiretal der AOC Saumur-Champigny hervor - aufgeteilt in etwa zwanzig Parzellen, die sich auf die Dörfer Saumur, Dampierre, Chacé, Varrains und Souzay-Champigny verteilen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 45 Jahren, die ältesten Parzellen stammen aus dem Jahr 1927.
In Saumur wachsen die Reben an sanften Hängen, die traditionell von Mauern umschlossen sind, und es gibt noch einige malerische Überreste. Diese für den hiesigen Weinberg typischen Natursteinmauern bieten den Reben Schutz und optimale Helligkeit, um die Reifung der Trauben zu fördern.
Die Reben, die in Kalk- und Kreideböden der Kreidezeit (Mittleres Turonium, vor 90 Millionen Jahren) gepflanzt sind, bringen die besten Saumur-Champigny hervor.
Clotilde macht ungemein lagerfähige Rotweine. Und bringt diese auch spät auf den Markt. Aktuelle Jahrgänge im Verkauf ab Hof: 2015.
Gelesen wird hier ausschließlich manuell. Spontan vergoren und ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Anschrift:13 rue des Rogelins, 49400 Varrains