Elsass

Charaktervolle, ursprüngliche Elsässer Weine

Weine aus dem Elsass verkaufen sich in Deutschland nicht leicht. Der Rebsortenspiegel ist dem Deutschen zu ähnlich. Dazu kommt, dass den Elsässer Weinen das Image des Altmodisch-Muffigen anhaftet und die wirklich guten Weine natürlich auch nicht ganz günstig sind.

Aber, wenn man lange genug sucht, findet man sie, die wahren Elsässer, voller Charakter, die für sich allein oder auch gastronomisch glänzen können. Weine, die ganz anders schmecken als Pendants zu den Rebsorten aus Deutschland. Weine, die völlig unverkünstelt daherkommen, bodenständig und schön. 

Domaine Xavier Wymann

 

2018 LA BULLE DE MICHÈLE Pétillant Naturel, Xavier Wymann

Ein typischer Wymann Grauburgunder. Feine Restsüße, einiges an Hefe und feines Prickeln.

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0,75 L
22,53 €/L
2018 Riesling STEINACKER, Xavier Wymann

Auf Granit gewachsen. Geradlinig. Eine Süße, die über der der vorausgehenden Jahre liegt. Finesse und Tiefe. Rund mit feiner Säure.

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13,50
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11,50
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15,33 €/L

Ô Naturel. Sie ist schön. Diese Ansprache. Oh Natürlichkeit; im Französischen lustigerweise homophon sowohl mit eau naturelle, naturbelassenem Wasser, als ...

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23,00
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2018 Pinot Gris AUX 4 VENTS, Xavier Wymann

Gelbes Steinobst, frisch wie getrocknet. Reich. Die Säure unmerklich, aber doch präsent, eben so fein...

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2018 Pinot Gris TROTTACKER Cuvée LISON, Xavier Wymann

Quitte und Honig. Von feiner Säure getragene Süße.

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2017 Pinot Gris VENDANGES TARDIVES, Xavier Wymann

Süßweinliebhaber(innen) dürfen sich freuen. Es gibt man wieder eine Spätlese. Honig, Fruchtgelee, goldgelb. Reichhaltig. Herausragendes Süße-Säure-Spiel. ...

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32,50
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43,33 €/L
2018 Muscat JARDIN DE PAUL, Xavier Wymann

Aus vollreifen Trauben, teils schon etwas getrocknet. Ausgewogen. Anfangs wirkt er schlank, legt im Mund aber zügig zu und steigert sich in Süßeempfinden ...

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Die Rebsorte, die das Elsaß berühmt gemacht hat. Überbordend. Expressiv. Rosen, Blütenpracht und exotisch(st)e Früchte.

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2019 Gewürztraminer Vieilles Vignes HOMMAGE À LOUISE, Xavier Wymann

Die Rebsorte, die das Elsaß berühmt gemacht hat. Überbordend. Expressiv. Rosen, Blütenpracht und exotisch(st)e Früchte.

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Bei der Probe, wussten wir nicht, wie uns geschah. Das war etwas völlig Anderes. Stilistisch eher eine Art hochklassiger Sangiovese... aber aus dem Piemont ...

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