Elsass

Charaktervolle, ursprüngliche Elsässer Weine

Weine aus dem Elsass verkaufen sich in Deutschland nicht leicht. Der Rebsortenspiegel ist dem Deutschen zu ähnlich. Dazu kommt, dass den Elsässer Weinen das Image des Altmodisch-Muffigen anhaftet und die wirklich guten Weine natürlich auch nicht ganz günstig sind.

Aber, wenn man lange genug sucht, findet man sie, die wahren Elsässer, voller Charakter, die für sich allein oder auch gastronomisch glänzen können. Weine, die ganz anders schmecken als Pendants zu den Rebsorten aus Deutschland. Weine, die völlig unverkünstelt daherkommen, bodenständig und schön. 

Domaine Xavier Wymann

 

2017 LA BULLE DE MICHÈLE Pétillant Naturel, Xavier Wymann

Orangenzeste, ungemein stoffig, viel Frische. Man will weitertrinken. Toller Zug! So gar kein à-la-mode-Leichtgetränk, aber eines, für das man gerne das ...

Preis inkl. 19% MwSt.
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16,90
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22,53 €/L
2016 Pinot Blanc RUPPANACHT, Xavier Wymann

Quitte, Birne. Lebhaft im Mund, breitet sich immer mehr aus, gewinnt an Fülle und Intensität. Dem allen steht eine extrem feine Säure entgegen. Weitertrinken!

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15,33 €/L
2016 Riesling STEINACKER, Xavier Wymann

Auf Granit gewachsen. Finesse. Blüten. Zitrusfrucht, Orange, rosafarbene Pampelmuse. Reife, salzige Säure, die zur erstaunlichen Länge des Weines beiträgt.

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18,00 €/L
2018 Riesling STEINACKER, Xavier Wymann

Auf Granit gewachsen. Geradlinig. Eine Süße, die über der der vorausgehenden Jahre liegt. Finesse und Tiefe. Rund mit feiner Säure.

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2015 Riesling VIEILLES VIGNES, Xavier Wymann

Subtiles Bouquet von sonnenverwöhnten (exotischen) Früchten. Süße Früchte auch im Geschmack. Spätlesecharakter mit wunderbarer Ausgewogenheit: Säure, ...

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19,87 €/L
2016 Riesling VIEILLES VIGNES, Xavier Wymann

Noch sehr jung. Spätlesecharakter mit wunderbarer Ausgewogenheit: Säure, Frische und Mineralität bilden einen nahezu perfekten Ausgleich zur geschmacklichen ...

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Jung! Nase noch verhalten, im Mund dann große Intensität mit frischem, sehr feinen Säurestrang von Anfang bis in den langen Abgang. Wymanns trockenster ...

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2017 Pinot Gris AUX 4 VENTS, Xavier Wymann

Gelbes Steinobst, frisch wie getrocknet. Reich. Die Säure unmerklich, aber doch präsent, eben so fein...

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2018 Pinot Gris TROTTACKER Cuvée LISON, Xavier Wymann

Quitte und Honig. Von feiner Säure getragene Süße.

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27,33 €/L
2016 Pinot Gris HAGUENAU, Xavier Wymann

Ganz anders als der 2014er Haguenau, der ein Naturwein war. Heckenrose, Quitte. Voll, wirklich mächtig.

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2017 Muscat JARDIN DE PAUL, Xavier Wymann

Vollreife Muskattrauben. Weich und delikat, ganz nachhaltig in der Aromatik.

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22,00 €/L
2018 Muscat JARDIN DE PAUL, Xavier Wymann

Aus vollreifen Trauben, teils schon etwas getrocknet. Ausgewogen. Anfangs wirkt er schlank, legt im Mund aber zügig zu und steigert sich in Süßeempfinden ...

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2017 Gewürztraminer Vieilles Vignes HOMMAGE À LOUISE, Xavier Wymann

Rosen, Blütenpracht und exotisch(st)e Früchte. Beginnt mild, startet dann durch, ja, die energiegeladene Säure... Aromen von rosa Pampelmuse. Sehr ...

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2018 Gewürztraminer Vieilles Vignes HOMMAGE À LOUISE, Xavier Wymann

Die Rebsorte, die das Elsaß berühmt gemacht hat. Überbordend. Expressiv. Rosen, Blütenpracht und exotisch(st)e Früchte.

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2017 Pinot Gris VENDANGES TARDIVES, Xavier Wymann

Süßweinliebhaber(innen) dürfen sich freuen. Es gibt man wieder eine Spätlese. Honig, Fruchtgelee, goldgelb. Reichhaltig. Herausragendes Süße-Säure-Spiel. ...

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