Elsass

Charaktervolle, ursprüngliche Elsässer Weine

Weine aus dem Elsass verkaufen sich in Deutschland nicht leicht. Der Rebsortenspiegel ist dem Deutschen zu ähnlich. Dazu kommt, dass den Elsässer Weinen das Image des Altmodisch-Muffigen anhaftet und die wirklich guten Weine natürlich auch nicht ganz günstig sind.

Aber, wenn man lange genug sucht, findet man sie, die wahren Elsässer, voller Charakter, die für sich allein oder auch gastronomisch glänzen können. Weine, die ganz anders schmecken als Pendants zu den Rebsorten aus Deutschland. Weine, die völlig unverkünstelt daherkommen, bodenständig und schön. 

Domaine Xavier Wymann

 

2020 Steinacker, Vins Xavier Wymann

Auf Granit gewachsen. Geradlinig. Eine feine Süße, analytisch gerade am Beginn vom halbtrockenen Bereich. Finesse und Tiefe. Rund mit feiner Säure.

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0,75 L
20,00 €/L
2018 Ô naturel, Vins Xavier Wymann

Komplexer, sich entwickelnder Duft mit vielerlei Aromen: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Litschi, Aprikosen, Blüten. Am Gaumen erstaunlich geschmeidig, ...

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22,50
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30,00 €/L
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23,00
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Trockenaprikose, Würze und weitere Trockenfrüchte. Voll und geschmeidig, wirklich üppig, aber die Säure gibt dem ganzen Struktur. Lang! Und wunderschön.

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2018 Cuvée Lison Trottacker, Vins Xavier Wymann

Quitte und Honig. Von feiner Säure getragene Süße.

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27,33 €/L
2017 Vendanges tardives, Vins Xavier Wymann

Süßweinliebhaber(innen) dürfen sich freuen. Es gibt man wieder eine Spätlese. Honig, Fruchtgelee, goldgelb. Reichhaltig. Herausragendes Süße-Säure-Spiel. ...

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2019 Jardin de Paul, Vins Xavier Wymann

Schon knackig in der Nase, gefällt! Energiegeladen im Mund, viele Zesten.

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2020 Hommage à Louise, Vins Xavier Wymann

2020 Hommage à Louise, Vins Xavier Wymann

Gewürztraminer Vieilles Vignes

Die Rebsorte, die das Elsaß berühmt gemacht hat. Überbordend. Expressiv. Rosen, Blütenpracht und exotisch(st)e Früchte.

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Waschechter Wymann-Orange. Aber ein Orange, bei dem die Rebsorte eindeutig erkennbar ist schon in der Nase, mit Rosen, Lychee, Muskat. Quitte ist dabei. ...

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