Wein aus Wien

Wien

Weinbau auf knapp 700 ha inmitten der Stadtgrenzen einer europäischen Metropole - das ist einzigartig. Umso beeindruckender, wie vielfältig sich der Wiener Wein darstellt: als "Gemischter Satz" beim Heurigen oder im Topp-Restaurant.

"Einer neuen, ambitionierten Garde von exzellent ausgebildeten, jungen Wiener Winzern ist es auf sehr überzeugende Art gelungen, den Wiener Wein von Ressentiments (die v.a. in der berühmt-berüchtigten Dopperliterflasche für den Heurigenausschank gründen) zu befreien. Geblieben ist jedoch der einzigartige Zauber der Wiener Weinlandschaft." (Stuart Pigott: Wein spricht deutsch)

In "Wien" steckt ja "Wein" quasi schon drin!

Mit Jutta Ambrositsch präsentieren wir wohl eines der ungewöhnlichsten und spannendsten Weingüter Wiens.

So einen Rotwein kennen Sie noch nicht! Bitte schütteln vor dem Trinken, direkt aus dem Tank mit der Feinhefe gefüllt. Kühl trinken!

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Ein appetitlich leichtes, anmutig wendiges Schinakel zum Rudern, das zwischen sehr noblem Döblinger und noblem Floridsdorfer Donaugestade hin- und ...

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"Hier schnüffeln wir, gewissermaßen, an der launigen Überstellung unseres abwechselnd zwischen Döbling und Floridsdorf vergnügt hin und her mäandernden ...

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2015 Gumpoldskirchener HIMMELFAHRT, Jutta Ambrositsch

Frühstück, Lunch, Souper, Spätnachtheißhunger oder einfach ein kleines Dursti – die gute Himmelfahrt geht praktisch immer. Neuburger, Rotgipfler, ...

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2016 SATELLIT Gemischter Satz , Jutta Ambrositsch

Der Jahr für Jahr zuverlässig himmlisch gelaunte Stammersdorfer Satellit hat sich über den bereits vergessenen, kalten Winter regelrecht großstadtfein ...

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2017 SATELLIT Gemischter Satz , Jutta Ambrositsch

"Goldenes, duftendes Spätsommerheu und – von den im und tief unterhalb des sanft nach Südosten hin abfallenden 25-jährigen Weingartens zu ...

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2014 Sieveringer RINGELSPIEL Gemischter Satz, Jutta Ambrositsch

Die zwei kleinen, uralten Sieveringer Weingärten Reissern und Mitterbergen, die im Sieveringer Ringelspiel Jahr für Jahr zueinander finden dürfen, hatten ...

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2015 Sieveringer RINGELSPIEL Gemischter Satz, Jutta Ambrositsch

Irgendwie wähnt man sich beim Nase ins Glas Ringelspiel 2015 tauchen in eine Zeit zurückversetzt, als in den Sieveringer Filmateliers noch internationale ...

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2017 Sieveringer RINGELSPIEL, Jutta Ambrositsch

"Greise Rebstockgründerväter, uralte Rebsorten, ausgepflanzt vor fast 70 Jahren. 12 Sorten, die wir kennen, ein paar, die niemand mehr kennt, den wir ...

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2013 REISENBERG Grüner Veltliner, Jutta Ambrositsch

Der Reisenberg ist einer der wertvollsten Weingärten, die Jutta Ambrositsch bewirtschaftet: Der steile Südhang eines tiefen Tals, das sich der kleine ...

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2015 REISENBERG Grüner Veltliner, Jutta Ambrositsch

Der Reisenberg ist ein wundervoller und zugleich schauriger Ort. Einerseits durchzieht in Wien selten anzutreffendes Urgestein den durch und durch kargen, ...

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2016 REISENBERG Grüner Veltliner, Jutta Ambrositsch

Schlecht: Es gibt heuer nur ein paar hundert Flaschen. Ein unbarmherzig scharfes Hattori Hanzo-Schwert im Baströckchen. Spricht gleichzeitig formvollendetes ...

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"... Ein in sich ruhender Wein, der übers windstille Hafenbecken blickt und dabei sein Jetzt hinterfragt. Ein 68 Jahre alter, Assam trinkender und ...

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2015 RESERVE Gemischter Satz, Jutta Ambrositsch

Sehr reife Trauben sehr alter Reben – etwa drei Wochen nach der Hauptlese aus den kalkigen, kargen, betagten Gemischter-Satz-Weingärten in Sievering und ...

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2013 Sommeregg RESERVE Alte Reben, Jutta Ambrositsch

Den Gemischten Satz Sommeregg darf man getrost als Archetyp der Gemischter Satz-Philosophie (Slow Food Presidio) verstehen: Ein uralter Weingarten aus dem ...

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2016 ROSENGARTEL Riesling, Jutta Ambrositsch

Das Cembalo des Wiener Nußbergs. Präzision, Eleganz, ja, man meint sogar einen Anflug Mathematik hinter seinem leichten Kamelhaar-Mäntelchen zu erschnüffeln.

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2012 ROSENGARTEL Riesling, Jutta Ambrositsch

Welchen Duft erwartet man sich von einem Riesling aus einer historischen Top-Lage mit dem Namen Rosengartel? Richtig. Den hat er, so duftet er. Ein Riesling ...

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2011 ROSENGARTEL Riesling, Jutta Ambrositsch

Selektion Beere für Beere, Maischestandzeit und Spontanvergärung, um die unglaubliche Mineralität dieses Bodens in den Wein einzulassen. Der Riesling ...

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2015 Welschriesling FÜRCHTEGOTT, Jutta Ambrositsch

Nur 1.000 Fl. gibt es davon. Mit ganzen, hochreifen Trauben im Holz spontan vergorener Welschriesling vom Kalk. Kein Schwefel zugesetzt. 12-monatige Reifung ...

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