Ewald Zweytick

Wein aus Ratsch a.d. Weinstraße

Ewald Zweytick

Südsteiermark DAC

Anschrift: Ewald Zweytick, Ratsch an der Weinstraße 102, 8461 Ehrenhausen

Die Selbstdarstellung des Weinguts ist durch und durch sympathisch: Wir trinken, soviel wir können, den Rest verkaufen wir. Sagen die Iren über ihren Whiskey. Ewald Zweytick sieht das ähnlich. Er macht den Wein, der ihm schmeckt. Und den Rest verkauft er. So einfach kann es manchmal sein.

Man sagt Ewald Zweytick nach, kompromisslos zu sein. Wenn Sie das erschreckt: Kompromisslos bedeutet doch bloß, die Dinge bis an ihre Wurzeln zu ergründen. Dazu muss man sich manchmal dort hin begeben, wo die Luft dünner und das Risiko größer wird. Dafür werden auch die Ergebnisse besser. Übrigens: Kompromisslos ist keine Bauchentscheidung. Kompromisslos ist man mit dem Verstand. Nur wer kompromisslos ist, kann Welten bewegen oder, wenn das am Ende eines langen Tages zu mühsam ist, ein gutes Glas Wein trinken. Eines Tages wird einer von den Kompromisslosen eine Idee haben, die mit einem Schlag alle Probleme löst. Dann werden die Menschen einander verstehen, und mit etwas Glück sogar die Männer die Frauen und umgekehrt. Aber bis es soweit ist, wird Ewald Zweytick weiter seinen Wein machen. 

Zugegeben. Ein Geheimtipp ist er ja nicht gerade, also zumindest nicht in seiner Heimat. Dort ist Österreichs wohl berühmtester Quereinsteiger-Winzer der Weinelite wohl bekannt. Im Rest der weiten Weinwelt auch, für Don't cry und Heaven's Door allemal. Ich mochte sie schon immer. Und habe bei jedem meiner letzten Besuche in Wien ein paar Flaschen Zweytick für mich privat mitgenommen. In meiner Lieblingsweinbar, zu der auch ein Weinladen gehört. Und da uns nun schon lange Weine aus der Steiermark im immer raffinierteren Österreich-Programm fehlen und es bei Zweytick auch ein hervorragendes Einstiegsprogramm gibt, lag das Weingut für uns natürlich nahe. 

Grünes und Unreifes werden Sie in Ewald Zweyticks Weinen nie aufspüren. Reife Aromatik, reife Säure - das ist sein Ding. Mag auch ein Gutteil seiner Steirer Kollegen Weine machen, die vergleichbar mit grasig-grünen Neuseeländern sind - für die Liebhaber solcher Weine ist Zweytick sicherlich nichts.

2022 Gelber Muskateller, Ewald Zweytick

Am Weingut heißt es: "Ein klassischer Tropfen für davor. Aber auch perfekt für danach und zwischendurch. Wer sich heranwagt, wird mit dem Duft von gelben ...

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2019 Gelber Muskateller Ried Höllriegl, Ewald Zweytick

Wenn ein Muskateller das Zeug zum großen Wein hat, dann dieser, meint Ewald Zweytick. Seit wenigen Jahren baut er ihn nämlich auch im großen Holz aus. ...

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2022 Weißburgunder, Ewald Zweytick

Auch hier gefällt uns Zweyticks Weincharakteristik: «Es gibt auch unter den Weinen diese unkomplizierten, geradlinigen Charaktere, die sich in jeder ...

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2020 Weißburgunder K3, Ewald Zweytick

Zart-würzig, feine weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Birne, dezenter Blütenhonig. Stoffig, weiße Frucht, seidige Textur, finessenreicher Säurebogen, zart ...

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2022 Sauvignon blanc, Ewald Zweytick

Vollreif geerntet. Ausgeprägte Fruchtwürze. Johannis- und Stachelbeere. Hervorragende Länge. Luft lassen.

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2020 Sauvignon blanc Ehrenhausen, Ewald Zweytick

Reife gelbe Frucht, kühlende Mineralik, feine Säure und ein Abgang mit gutem Zug – das sind generell die Eckpfeiler von Ewald Zweyticks Sauvignon Blanc. Und ...

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2019 Sauvignon blanc Ried Höllriegl, Ewald Zweytick

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zart nach Limettenzesten und feiner Kräuterwürze, rauchige Nuancen, mit gelber Tropenfrucht und Paprikaschoten unterlegt. ...

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2020 Don't cry, Ewald Zweytick

Elegant mit enormem Druck. Bitte noch liegen lassen! Oder ausreichend Luft geben, das große Burgunderglas steht ihm gut.

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2020 Heaven's door, Ewald Zweytick

Sie befürchten es. Mit das Beste, was die Steiermark zu bieten hat. Tiefe und Finesse. Ein Wein, der bleibt. Ewig. Bitte noch nicht öffnen! Knock, knock, ...

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2019 Beerenauslese - 0,375l -, Ewald Zweytick

Feine gelbfruchtige Aromen, angedeutet auch weiße Beeren, im Hintergrund Holunder, Kandis am Gaumen – an finessreichem Süß- und Säurespiel ist dieser ...

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2017 Tosca, Ewald Zweytick

Opernfreunde fühlen sich an das Werk von Puccini erinnert. An Intensität kommt dieser im Barrique ausgebaute Grauburgunder der gleichnamigen Oper auch sehr ...

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2020 Tosca, Ewald Zweytick

Opernfreunde fühlen sich an das Werk von Puccini erinnert. An Intensität kommt dieser im Barrique ausgebaute Grauburgunder der gleichnamigen Oper auch sehr ...

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Chardonnay ist der meistverkaufte Wein der Welt. Aber bedeutet das auch, dass er der beste Wein der Welt ist? Nicht zwangsläufig, aber der steirische ...

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2020 November Rain, Ewald Zweytick

2020 November Rain, Ewald Zweytick

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Als Erzherzog Johann einige Rebstöcke von einer Frankreichreise mitbrachte, hatte man keine Ahnung, welche Sorte er da eingepackt hatte und benannte sie ...

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