2020 UNI Toscana bianco, La Maliosa

2020 UNI Toscana bianco, La Maliosa
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0,75 L
39,33 €/L

Eigentlich wollten wir den Text so beginnen: "Willkommen auf der wilden Seite Ihrer Weinabenteuer". Denn in der Nase kommt der Wein ziemlich wild und verwegen daher. Aber nur anfangs. Und was dann im Mund kommt ist sowieso nur einfach schön! Reife und getrocknete Steinfrüche (Aprikose), Quitte, florale Noten, Honig, Cumin, Muskat, Safran. Vibrierend, dicht, gut strukturiert, feine Tannine, lebendige Säure, Mineralität. Komplex, lang.  Also "Willkommen auf der spannenden und überaus reizvollen Seite Ihrer Weinabenteuer".

Rebsorte:
Procanico.
Farbe:
Orange
Alkoholgehalt:
13%
Trinkreife:
-2028+
Essensempfehlung:
Warme Gerichte mit Meeresfischen, Pasta mit Wildsugo, toskanische Salami, helles und dunkles (auch fettes) Fleisch vom Grill oder aus dem Ofen, mittelalte Käse
Anbau:
IT-BIO-014
Ausbau:
6 Monate im Eichenfass
Empfohlene Trinktemperatur:
nicht zu kalt trinken: 12-14°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten