2021 BÜRGSTADTER BERG 1. LAGE Spätburgunder, Paul Fürst

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0,75 L
57,33 €/L

Feiner Duft nach roten Früchten und schwarzem Pfeffer, zarte Mandelnote, hauchzart, verspielt und seidig bis zum kräftigen langen Nachhall. Trinken kann man ihn sofort mit feiner Pinot-Frucht, dann entwickelt sich der Wein über viele Jahre immer mehr zum kräftigen, vom Terroir gepräten Wein.

Rebsorte:
Spätburgunder.
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13%
Anbaugebiet:
Bodenart:
Buntsandsteinverwitterung.
Empfehlung:
Rehkoteletts mit Speck, Perlhuhn in Armagnac.
Vinifikation:
Ausbau im kleinen Eichenholzfass, ca. 1/3 Neubelegung.
Restzucker:
< 1 g/L
Verschluss:
Naturkork
Trinktemperatur:
16 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten