Basalt Queens beanspruchen jede Geschmackspapille und fordern durch ihr extremes Aromen- und Texturprofil.
In der Nase sofort salzig mit Noten von nassen Kieselsteinen nach einem Sommerregen. Dazu tritt eine gelbe Fruchtigkeit nach extrem reif gelesenen Trauben, Kaffee, Hefe, keine Primärfruchtigkeit leichter Sommerweinchen.
Auch am Gaumen fordert der Wein sofort: Naturweinassoziationen kommen auf, wiederum fehlt die Primärfrucht, Hefe- und Gäraromen begleiten die reife, gelbe Beerensüße. Daneben steht die Säure extrem knackig, steinig, salzig, und doch cremig in der Textur. Die fordernde Aromatik und der extreme Druck am Gaumen machen die Queens zu einem in jedem Stadium spannenden Verkostungswein fernab harmloser Terrassenweine.
Rebsorte:
60% Garganega, 40% Durella.
Bodenart:
Lehmig-basaltische Böden mit vielen Eisenoxiden, die dem Boden die charakteristische rötliche Färbung verleihen. Vom Monte Crotetta in Terrossa.
Bewirtschaftung:
Biodynamisch, nicht zertifiziert.
Vinifikation:
Ohne jegliche Zusätze, ungeschönt und unfiltriert.
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
