Ein fruchtsüßer Kabinett ist ein Wein, der die Stärken der Mosel wohl am besten widerspiegelt - Leichtigkeit, Würze, eine charmante Restsüße, Balance und klare Frucht.
Zudem zeigt er durch seine feine rauchige Nase, woher er stammt. Feuerstein, florale Blütennoten und eine saftige Exotik am Gaumen werden durch die frische Säure hervorragend abgerundet.
"Very pure, sprightly ‘mountain stream’ aromas. The sweetness is apparent but not dominant. Just the sort of wine that traditional Riesling lovers seek! Should have a long drinking window and it would be lovely with many spicy dishes or Thai food. Quite textural. Hint of apple juice – but very high-quality apple juice!" (Jancis Robinson)
