2019 Chablis, Duplessis

DE-ÖKO-037

2019 Chablis, Duplessis
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20,50
0,75 L
27,33 €/L

Ausgesprochen mineralisch. Dafür steht Chablis. Pfirsich, Zitrus, Limonenöl. Dicht und kompakt am Gaumen, trotz der Geschmacksintensität moderat im Alkohol. Wunderbar klare Frucht, salzig-mineralisch, mundwässernd frisch. Oder wie der Winzer sagt: „Was soll man groß herumreden - zu Tisch!“ Im Gegensatz zu den meisten Chardonnays, die Ihnen begegnen, hat dieser hier nie Holz gesehen. Er vergärt spontan und reift 15 Monate im Stahltank.

 

 

Rebsorte:
Chardonnay
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Lagerung:
-2027+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Kalte Vorspreisen, Meeresfrüchte.
Anbau:
DE-ÖKO-037
Empfohlene Trinktemperatur:
8-10 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten.