Die Reben stehen im nicht flurbereinigten Teil des Kitzinger Berges - auch Berg I genannt. Hier ist Muschelkalkboden, der den Weinen besondere Eleganz und Finesse verleiht.
Selektive Handlese. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und Ausbau im traditionellen Doppelstückfass.
Nach etwas Belüftung intensiv mineralisches Bouquet mit exotischen Früchten, Zitrus-, Feuerstein- und sowie Würznoten. Am Gaumen saftig und gehaltvoll, gleichzeitig wunderbar elegant und fein, rassige Mineralität, komplex. Elegantes, würziges Finale.
