Wie ein Biss in eine volle purpurrote Traube – fast überschwängliche Frucht. Und dabei so lebendig und strahlen. Ein überraschender Bordeaux für den neugierigen Trinker. Man beachte den niedrigen Alkoholwert - Es geht also doch!
Frühe (Hand-)Lese, dann Traubenselektion und Entrappen. Spontane Gärung in Edelstahl für 15 Tage. Ungefiltert abgefüllt im Februar 2024. Ohne Schwefelzusatz.
