2022 BÜRGSTADTER BERG 1. LAGE Spätburgunder, Paul Fürst
Feiner Duft nach roten Früchten und schwarzem Pfeffer, zarte Mandelnote, hauchzart, verspielt und seidig bis zum kräftigen langen Nachhall. Trinken kann man ihn sofort mit feiner Pinot-Frucht, dann entwickelt sich der Wein über viele Jahre immer mehr zum kräftigen, vom Terroir gepräten Wein.
Rebsorte:
Spätburgunder.
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13%
Anbaugebiet:
Bodenart:
Buntsandsteinverwitterung.
Empfehlung:
Rehkoteletts mit Speck, Perlhuhn in Armagnac.
Vinifikation:
Ausbau im kleinen Eichenholzfass, ca. 1/3 Neubelegung.
Restzucker:
< 1 g/L
Verschluss:
Naturkork
Trinktemperatur:
16 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten