Ein toller Pinot Noir, dessen Herkunft in den besten Lagen der Côte de Nuits liegen könnte:
"Straffer, sehr mineralischer, ein wenig gebrannt-holzwürziger und leicht kräuteriger Duft nach reifen, teils angetrockneten roten und schwarzen Beeren mit zarten Rosenholztönen und einem Hauch Champignons. Dicht, reif und saftig im Mund, ganz leicht kompottige Frucht mit Kandisnoten, mürben, sehr feinen Tanninen und kräuterigen Ansätzen, wieder etwas Rosenholz, im Hintergrund deutliche Mineralik, Kraft und fester Bau, sehr guter Abgang." (www.wein-plus.de)
Auszeichnungen: |  18,5 JRJancis Robinson: "I loved it. Pale crimson. Light and subtle and fragrant. Fresh and racy. Very vibrant, delicate. Really racy!!! Long, beautiful texture.
Retaste: Lovely lift and harmony. On the edge of cleanliness but so pure and gorgeous! Bone dry finish but layers. The most delicate wine here." 96 Weinwisser 94 Eichelmann |
Rebsorte: | Spätburgunder |
Farbe: | Rotwein |
Alkoholgehalt: | 13,5% |
Lagerung: | 2013-2020 |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Essensempfehlung: | Rehrücken, Steak vom Hirsch, gebratenes Rebhuhn |
Ausbau: | Barrique |
