2016 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre, Duplessis

DE-ÖKO-037
2016 Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre, Duplessis
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28,50
0,75 L
38,00 €/L

Mächtig, komplex, kompromisslos, fokussiert. Feuerstein, Blumen, grüner Tee, Birne und Aprikose im Bouquet. Brilliant, intensiv, kräftig, mineralisch und kreidig am Gaumen. Langes, kraftvolles, sehr mineralisches Finale, das auf sein großes Potenzial hinweist. Man sollte ihn tatsächlich erst einmal ein paar Jahre liegen lassen, er ist vielleicht zusammen mit dem Fourchaume jetzt noch der verhaltenste Wein von Lilian.
Die Lage Montée de Tonnerre erstreckt sich entlang einer alten Straße zwischen
Auxerre und Tonnerre, der Name bezieht sich auf die Steigung hoch zum Plateau, auf dem Tonnerre liegt.

Rebsorte:
Chardonnay
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
12,5%
Lagerung:
-2025+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Fisch, Meeresfrüchte, Hummer & Co
Anbau:
DE-ÖKO-037
Empfohlene Trinktemperatur:
11 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten