2021 Grauer Burgunder Kalkstein Schneider Weingut am Schlipf
Kühle und frische, etwas pflanzliche Nase mit gelbfruchtigen Aromen. Klare, herb-saftige Frucht mit nussigen Aromen, sehr feine Säure, gute Nachhaltigkeit, pflanzliche Nuancen im Hintergrund, zarter Schmelz, mineralische Anklänge.
Rebsorte:
Grauburgunder
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
12%
Trinkreife:
-2027+
Anbaugebiet:
Weingut:
Vinifikation:
Die gequetschten Trauben werden nach kurzer Maischestandzeit gepresst. Der Most wird in Edelstahltanks bei tiefen Temperaturen vergoren. Nach 18-monatigem Lager auf der Feinhefe wird der Wein leicht filtriert und abgefüllt.
Restzucker:
0,4 g/L
Verschluss:
Kork
Trinktemperatur:
10-12 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten