2017 Vignes de Michel, Le Rocher des Violettes

DE-ÖKO-037
2017 Vignes de Michel, Le Rocher des Violettes
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43,00
0,75 L
57,33 €/L

Der Topwein des Hauses. Und der erste Jahrgang aus der erst 2016 vom besagten Michel erworbenen Parzelle. Die neue Referenz für Tiefe und Komplexität, die Chenin an den Tag legen kann.

Rebsorte:
Chenin blanc. Über 100-jährige Reben.
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
12%
Lagerung:
-2030+
Anbaugebiet:
Boden:
Kalkhaltiger Ton.
Anbau:
Bio, zertifiziert
Ausbau:
24-monatiger Ausbau in 500l-Fässern.
Säure:
6,9 g/L
Restzucker:
3,1 g/L
Empfohlene Trinktemperatur:
11°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
Produktionsmenge:
Nur 600 Fl.