Absolut trocken. Ohne Schwefelzusatz. Mikroproduktion von nur 688 Fl.
Nicolas-typischer Aligoté: Mineralische Nase, Steine, gelbe Früchte, am Gaumen cremige gelbe Früchte unterfüttert mit extremer und langer Mineralität, Salzigkeit. Stabiles Säuregerüst (nicht sauer!) und feine Perlage sorgen für Genuss und Trinkfluss.
Die preisliche Einordnung in der Champagner-Klasse eigentlich logisch. Ran an den Kronkorken!
