2021 Miracle Uchida Haut-Médoc

2021 Miracle Uchida Haut-Médoc
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zzgl. Versandkosten
54,00
0,75 L
72,00 €/L
Rebsorte:
80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot.
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
12%
Trinkreife:
-2033
Anbaugebiet:
Weingut:
Osamu Uchida
Bodenart:
Kiesiger Lehm-Kalkboden.
Empfehlung:
Edelfische, Wachtel, Entenbrust, frische Stopfleber, Hartkäse; aber auch: beerige Kuchen mit Schokoladenanteil oder Crème brûlée.
Vinifikation:
Entrappung per Hand. Vinifizierung in 500l-Barriques bei sehr niedriger Temperatur, um ein Maximum an Frucht zu erhalten. Einjähriger Ausbau. Kleineres Holz als die 500l-Fässer kommt für Osamu nicht in Frage. Keine Filtration oder Schönung. Minimale Schwefelzugabe.
Trinktemperatur:
16-17°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten

Anschrift des Produzenten: Domaine Uchida, 33250 Pauillac