2011 Vin Jaune, Domaine de la Renardière

DE-ÖKO-037
2011 Vin Jaune, Domaine de la Renardière
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59,95
0,62 L
96,69 €/L

Der Vin Jaune gilt immer noch als einer der besten Weine der Welt. 6 Jahre und 3 Monate Fasslagerung ohne Verlustausgleich sind mindestens nötig. Walnuss, Trockenfrüchte, Zitronenzeste. Bei 13-15°C zu edlem Geflügel oder Fisch in Sahnesauce, Morcheln oder ganz besonders gut: zu reifem Comté.

Rebsorte:
Savagnin.
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
14,5%
Anbaugebiet:
Boden:
Jura-Mergel.
Anbau:
Bio, zertifiziert.
Restzucker:
< 1 g/L
Empfohlene Trinktemperatur:
13-15°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten.