2018 Riesling pur mineral, Paul Fürst
Sehr fein und elegant gestrickt, kristallin, gut strukturiert mit mineralischen Noten. Zarte grüne Apfelnoten, etwas Limone und weißer Pfirsich.
Auszeichnung:
88 VINUM. Top 10.
Gehört zu den 10 besten Weinen des Jahrgangs. (Vinum Weinguide Deutschland 2020)
Rebsorte:
Riesling.
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
12%
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Boden:
Buntsandsteinverwitterung mit rotem Ton im Untergrund.
Essensempfehlung:
Vorspeisen, Fischgerichte, Kalbsragout in Weißweinsauce, Seezunge paniert.
Säure:
7,6 g/L
Restzucker:
5 g/L
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
8-12 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten