2019 Banyuls Galateo, Coume del Mas 0,5l

Karamell, eingekochte rote Früchte, aromatische Kräuter, braune Gewürze, Lavendel und Cassis. Bestechend schön zu Desserts mit Schokolade, zu würzigen Käsen oder – für Aufgeschlossene – zu orientalisch gewürztem Lammbraten. Oder natürlich: pur.

Wenn Sie noch eine Steigerung an Kraft und Länge suchen, bietet sich die Quintessence vom gleichen Weingut an.