2018 Spätburgunder TRADITION, Paul Fürst
Feiner eleganter und seidiger Burgunder, fast tänzerisches Auftreten im Mund und dann Feuer und mineralischen Nachhall entfachend.
Auszeichnung:
91 Wine Advocate
Stephan Reinhardt in Robert Parker's Wine Advocate Aug. 2020
Rebsorte:
Spätburgunder.
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13%
Lagerung:
-2024+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Boden:
Buntsandsteinverwitterung, ein leichter steiniger Boden mit roter Farbe und hohem Eisengehalt.
Essensempfehlung:
Coq au vin rouge, Pute mit Maronen, Auberginenbeignets, Wild oder solo.
Ausbau:
Ausbau im kleinen 228l Holzfass.
Säure:
5,0 g/L
Restzucker:
< 1 g/L
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
16°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten