Apulien - Wein aus Italien

Primitivo, Negroamaro, Rosso Salento ...

Apulien: Die Hacke ist Spitze - Atemberaubende Naturschönheit

Traditionsreiches Land – Kultur und Lebensfreude

Im Süden Italiens, entlang der Adriaküste bis hinunter in den "Absatz des Stiefels" erstreckt sich die Weinbauregion Apulien. Das Klima wird hauptsächlich von der Adria beeinflusst und ist dementsprechend trocken und warm, oft sogar als heiß zu bezeichnen.

Der apulische Weinbau die Balance zwischen Tradition und Innovation zu halten und damit seine Identität zu wahren. Dies gelingt bisher erstaunlich gut. Man vertraut auf die großartigen und typischen teils autochthonen Reben (am bekanntesten: Primitivo), die wie das günstige Klima und die für Weinbau geeigneten Böden das immense Qualitätspotenzial Apuliens bilden.

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2020 OttoCento Primitivo Salento, CignoMoro

Feines Bouquet von Kirsche, Lakritz und floralen Noten. Am Gaumen füllig und harmonisch.

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2019 OttoCento Negroamaro Salento, CignoMoro

Handgelesen. Frisches Bouquet mit kleinen Beeren. Am Gaumen voll und rund, behält er die Struktur und die Süße der Frucht bei, ohne an Frische und Rundheit ...

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2019 Primitivo di Manduria, CignoMoro

Intensives Bouquet von eingekochten dunklen Beeren und Gewürzen. Auch am Gaumen intensiv und dicht, dabei mit einer gewissen Feinheit, nachhaltig, sehr rund ...

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2018 Negroamaro 50 Vecchie Vigne, CignoMoro

Intensiv und komplex. Tabak, Leder, Kakao und Kaffee. Mächtig und voll. Ordentlich Tannin, aber angenehm. Lang!

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