Savagnin nicht oxidativ ausgebaut. 12 Monate im Fass. Geradlinig und mineralisch, Blüten und Gewürze, Birne und Walnuss, Zitrone und animierrende Salzigkeit. Als Aperitif, zu Vorspeisen mit Fisch oder auch einem Coq au Vin blanc. Komplex, intensiv.
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