2016 Chablis, Duplessis

DE-ÖKO-037
2016 Chablis, Duplessis
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18,50
0,75 L
24,67 €/L

Ausgesprochen mineralisch. Dafür steht Chablis. Frische Zitrone, Apfel und Blumen. Dicht und kompakt am Gaumen, trotz der Geschmacksintensität moderat im Alkohol. Wunderbar klare Frucht, salzig-mineralisch, mundwässernd frisch. Oder wie der Winzer sagt: „Was soll man groß herumreden - zu Tisch!“ Im Gegensatz zu den meisten Chardonnays, die Ihnen begegnen, hat dieser hier nie Holz gesehen. Er vergärt spontan und reift 15 Monate im Stahltank.

 

 

Rebsorte:
Chardonnay
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
12%
Lagerung:
-2021
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
kalte Vorspreisen, Meeresfrüchte
Anbau:
DE-ÖKO-037
Empfohlene Trinktemperatur:
8-10 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten