2022 Dolcetto d'Alba, Cantina della Stazione (Fletcher)

2022 Dolcetto d'Alba, Cantina della Stazione (Fletcher)
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19,00
0,75 L
25,33 €/L

Nase: Frisch und knackig, Schokolade und Holz, Vanille, Kirsche, Bittermande, weich und geschliffen wirkend mit dezenter Kräuterwürze im Hintergrund. Geschmack: Kirsche, frisch, nicht adstringierend doch noch knackig mit vibrierender Säure. Wieder Schokolade, feine Cremigkeit und elegante, den gesamten Mundraum auskleidende Tannine, dazu wieder die feine Bittermandelnote. (Harald Schieder)

Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

Rebsorte:
Dolcetto
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Anbaugebiet:
Vinifikation:
Sanfte Extraktion, wobei der Schwerpunkt auf der aromatischen Persönlichkeit und nicht auf Farbe und Tannin liegt. Offene Gärung mit wilder Hefe und 8-monatiger Ausbau in 10 Jahre alten Barriques.
Trinktemperatur:
16-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten

Anschrift des Produzenten: Strada della Stazione, 27, 12050 Barbaresco CN, Italien