2018 Gigondas NUMERO 8, Gour de Chaulé

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39,00
0,75 L
52,00 €/L

Nur eine kleine Parzelle, sehr alt, direkt neben dem Keller. Bekommt immer Wind, wichtig für die Gesundheit. Direkt nebenan arbeitet Louis Barruols von Château St. Cosme.

Unerhört elegant. Dicht, lang. Da haben Stéphanie und Paul, so unterschiedlich ihre Ideen zur Weinbereitung manchmal sein mögen, sich auf etwas verständigt, das wirklich Respekt verdient. War schnell ausverkauft bei den beiden. Wir haben gerade noch so viel erhalten, dass wir es problemlos selbst trinken könnten...

 

Rebsorte:
80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre. 100-jährige Reben.
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
15%
Lagerung:
-2030
Anbaugebiet:
Boden:
Sand.
Anbau:
En conversion bio 2ème année.
Ausbau:
Ausbau im Beton-Ei. Ungeschönt und unfiltriert gefüllt.
Restzucker:
< 1 g/L
Empfohlene Trinktemperatur:
15-17 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten