Selektion aus den besten und ältesten Parzellen (80 Jahre)
Reichhaltiges Bouquet von reifen und getrockneten Früchten (Ananas, Limone, Pfirsich), Blüten, Mandeln, weißem Pfeffer, und gerösteten Nüssen. Saftig am Gaumen mit diskreter Süße, fast salzige Mineralität, intensiv und dicht, mit schöner Frische. Langes, köstliches, Finale, das große Lust auf mehr macht! Da fällt es schwer, das Lagerpotenzial (-2028+) abzuwarten.
Die Cuvée Renaissance kann tatsächlich sehr gut altern: 2013 haben wir sogar Renaissance aus den 90er Jahren probiert und waren überrascht und begeistert.
Ein überaus vielseitiger und lustvoller Speisenbegleiter!
