2021 BÜRGSTADTER Spätburgunder, Paul Fürst
Feines Bouquet mit reifen roten Beeren, etwas Cassis, Nuss und Kräutern, auch Mineralik. Am Gaumen klar und straff mit saftiger Frucht, wirkt kühl, sehr feines Tannin, nachhaltig. Mineralität im geschliffenen, langen Abgang.
Rebsorte:
Spätburgunder.
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13%
Anbaugebiet:
Bodenart:
Buntsandstein.
Empfehlung:
Zu klassischen Wildgerichten, Geflügel oder solo.
Restzucker:
< 1 g/L
Verschluss:
Naturkork
Trinktemperatur:
16°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten