2014 Savennières Roche aux Moines

DE-Öko-037
2014 Savennières Roche aux Moines
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29,50
0,75 L
39,33 €/L

Fülliges und komplexes Bouquet von sehr reifen, auch karamelisierten Früchten (Quitten, Bananen) mit einem würzigen Hintergrund von Biskuit, rauchigen Aromen, Tabak, Lakritz, weißem Pfeffer, nach und nach kommen Limette, florale Aromen und Mineralität dazu. Am Gaumen enorm kraftvoll, reich, intensiv und rund, dabei immer auch nobel, beeindruckende Struktur, üppig und salzig-mineralisch. Herausragendes Finale: intensiv, lang, aber auch elegant und lebendig.

Der Wein ist jetzt schon phänomenal. Es empfiehlt sich aber dringend, ihn für mehrere Stunden zu dekantieren. Seine ganze Größe zeigt er jedoch erst in 2-3 Jahren und später.

Der Jg. 2011 wurde von Stephan Reinhardt in Parker's Wine Advocate mit 95 Punkten bewertet (Ausgabe 215, Okt. 2014)

Wir haben diesen Jahrgang Ende Januar 2017 zu zweit in einem Lokal getrunken. Dabei war er so wunderbar, dass die Flasche schon bei der Vorspeise leer wurde und wir eine zweite bestellen mussten ...

Rebsorte:
Chenin blanc
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
14%
Lagerung:
-2030
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Anbau:
Bio, zertifiziert
Säure:
8 g/l
Restzucker:
1,9 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:
12 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten