2015 Cornas, Johann Michel

2015 Cornas, Johann Michel
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29,00
0,75 L
38,67 €/L

Noch verhalten, braucht Luft. Dann entwickelt sich reife, dunkle Frucht. Zwetschgen, schwarze Kirschen, Brombeeren, Leder, Heu und feine rauchige Noten. Sehr gute Struktur, markante Säure und unglaublich feine Gerbstoffe. Spannend, lebhaft.

Am Freitag, den 13. Oktober 2017, eine Flasche geöffnet. Am Datum lag es sicher nicht: Am Gaumen noch viel zu hart, sehr jugendliche, dichte Farbe. 4 Tage später die offene Flasche geleert: mürbe, weiche Tannine. Intensiver Duft. Massive Frucht. Köstlich! Also: mindestens 24 Stunden oder bessser 2 bis 3 Tage karaffieren. Die Geduld wird reich belohnt.

 

Auszeichnung:
92-94 Parkerpunkte

"The 2015 Cornas looks to be a brilliant wine. Blackberries, wild herbs, pepper and black olives all emerge from this full-bodied, rich, unctuous and tannic 2015 that's going to require 2-4 years of cellaring and keep for 15-20 years." (228, The Wine Advocate)

Rebsorte:
Syrah
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Lagerung:
ab 2019 zu trinken bis 2030+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Entrecôte, Roastbeef, Lamm
Empfohlene Trinktemperatur:
15-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten