Die blumige, duftige Nase zeigt Aromen von Pfingstrosen, Veilchen und Brombeeren, wobei ein herber, leicht schieferartiger Unterton für Ausgewogenheit sorgt. Am Gaumen zeigt sich das dunkle, tiefgründige Brombeerelement, aber die kühlen Erdnoten und die leichte Blumigkeit bleiben bis zum Schluss erhalten. Die Tannine sind sanft, Säure hält ihn frisch.
Die Philosophie von Fattoria Nicodemi
Der Schlüssel für den Erfolg des Weingutes Nicodemi liegt in der Verbindung von herausragenden Lagen und moderner Weinbereitung – ohne die Traditionen zu vernachlässigen: Innovation, Tradition und Terroir. 1970 hatte Bruno Nicodemi das elterliche Weingut übernommen, hauptsächlich Montepulciano (gedeiht hier im Mikroklima von Adria- und Appeninnähe besonders gut) gepflanzt und nach und nach zum Qualitätsweingut in ökologischen Produktion geführt. Damals kein leichtes Unterfangen, waren die Weine der Region doch bestenfalls als billige Pizzaweine bekannt. Aber mit viel Enthusiasmus, viel Arbeit und herausragenden Weinen hat er sein Ziel, Spitzenweine im Einklang mit der Natur zu produzieren, erreicht
Die aktuelle Generation von Fattoria Nicodemi
Seit dem Jahre 2000 haben seine Kinder Elena und Alessandro Nicodemi die Führung übernommen und konnten nochmals einen Qualitätsschub erreichen. Sie profitieren heute von den alten Montepucliano-Anlagen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und in der modern ausgestatteten Kellerei temperatur-kontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt in großen 2.500-Liter-Fässern, für die Crus in Barrique. Aber, so sagt Elena auch: "unsere Weine entstehen im Weinberg".
Anschrift des Produzenten: Contrada Veniglio, 64024 Notaresco
