2016 St. Joseph rouge MULETIERS, Domaine Vallet

2016 St. Joseph rouge MULETIERS, Domaine Vallet
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0,75 L
28,00 €/L

Noch reifere Aromatik als der Méribets, Pflaume, Brombeere. Fleischig. Dichter und länger. Auch jetzt schon jederzeit zum Öffnen bereit.

 

Auszeichnung:
93 JD

"Black currants, cassis, crushed violets, leafy herbs, and peppery notes all emerge from this elegant yet textured beauty that has medium to full body, ample mid-palate density, and sweet tannins. It's a fabulous Saint Joseph to drink over the coming 8-10 years." (Jeb Dunnuck - ehemaliger Parker-Verkoster für das Rhônetal - auf www.jebdunnuck.com)

Rebsorte:
Syrah.
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
12,5%
Lagerung:
-2029
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Boden:
Granitsockel mit Ton und Granitsand-Auflage.
Essensempfehlung:
Jedes gute Stück Rind. Mit Pfeffer. Auch gerne Blutwurst. Oder Milchlamm mit Kräutern. Kaninchen mit Oliven. Wildschwein mag der Winzer sehr.
Ausbau:
15-monatiger Ausbau in Barriques, davon 10% neu.
Empfohlene Trinktemperatur:
16-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten