Im Bouquet delikate Aromen von roten und schwarzen Früchten: Erdbeer, Cassis, dazu Lakritz- und florale Noten. Direkte Ansprache am Gaumen mit schöner Präsenz der Aromen, kleine frische Früchte finden sich wieder, aromatisch und süffig, weiche Tannine, rund, schöne Harmonie und gute Länge.
Bodenart:
Grüner Schiefer, Mikrogranulit und Mikrodiorit
Empfehlung:
Salate, Geflügel, Kalb, Lamm, Charcuterie (Wurstwaren) oder ganz originell: Hecht in Rotwein
Bewirtschaftung:
Haute Valeur Environnementale – Niveau 3
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
