Der Klassiker: Typizität und Finesse. Im Bouquet schwarze und rote Früchte, verstärkt durch eine mentholische Note, etwas Tabak. Sehr ausgewogen und konzentriert, ausgestattet mit reifen Tanninen, geschliffen. Guter Abgang. Verspricht eine schöne Zukunft.
Rebsorte:
Malbec 85%, Merlot 13%, Tannat 2%
Winzer/Weingut:
Restposten
Essensempfehlung:
Als junger Wein zu Foie Gras, Charcuteries, gegrilltem dunklen Fleisch. Als gereifter Wein zu Trüffel, gegrilltem Fleisch, Steinpilzen, Wild und Käse (Comté, Cantal, Cabécou ...)
Empfohlene Trinktemperatur:
jung: 14-15 °C, gereift: 16-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
