Diese Cuvée wird nur in besonderen Jahrgängen hergestellt und ist eine Selektion der interressanten und besten Weine des Jahrgangs. Der Hektarertrag liegt bei extrem niedrigen 15-20 hl. Keine 1.000 Flaschen wurden produziert.
Umwerfendes, vielfältiges Bouquet: rote und schwarze Früchte, Graphit, Mokka, vielerlei Gewürze u.u.u. Kompakt und dicht am Gaumen, mit präsenten, aber weichen Tanninen, sehr ausdruckstark, die Unang-typische Frische lässt ihn niemals schwer erscheinen. Im langen Nachklang erscheint noch eine salzig-mineralische Note.
