Nase: Birne, reife, gelbe Früchte, Würze, fast burgundisch. Gaumen: Voluminös und cremig, wieder Würze, leichte Salzigkeit, gelbe Fruchtaromen, mit feiner Säure gepuffert, im Abgang feine lange Mineralität.
Rebsorte:
50% Garganega, 30% Trebbiano, 20% Cortese.
Empfehlung:
Zu Vorspeisen oder Nudelgerichten oder Tortellini, Suppen. Er passt gut zu Seefisch oder weißem Fleisch, Salaten oder gegrilltem Gemüse.
Bewirtschaftung:
IT-BIO-016, bio-zertifiziert
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten.
