Quitte und Birne, dezente Raucharomen, Mineralik, knochentrocken, schön!
Rebsorte:
Weißer Burgunder.
Bodenart:
Muschelkalk, Terrassenschotter.
Empfehlung:
Forelle, Seeteufel, Taschenkrebs, geschmorte Kalbsnuss.
Vinifikation:
Im großen Holzfass ausgebaut.
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
