Beim SOLERA VI wird jeder neue Jahrgang in einem großen Holzfass mit den Weinen der vorhergehenden Jahrgänge vermählt. So vereint dieser Sekt sechs Jahrgänge der jeweiligen Rebsorten und entwickelt eine komplexe Frucht mit würzig-rauchigen Noten. In der Nase zeigen sich gelber Apfel, reife Birne, Quitte, Haselnuss und etwas Cranberry, dazu feine Marzipannoten. Am Gaumen straff und komplex, mit gut eingebundener Säure und einem langen, von Zitrusnoten geprägten Abgang.
Anschrift des Produzenten: Weingut Hannes & Petra Harkamp, Hollerbrandweg 6, 8430, Leibnitz, Österreich
