Funky: ein wenig. Völlig authentisch. Aromen: Zitrone, Apfel, Birne, Pfirsich, Aprikose, Ananas, Gebäck, Butterkeks mit Aprikosenmarmelade, gebranntes Karamell.
Rebsorte:
Malvoisie, 15hl/ha Ertrag
Klassifizierung:
Vin de France
Bewirtschaftung:
Biodynamisch, nicht zertifiziert.
Vinifikation:
Nach einer Nacht der Kaltabscheidung wurde der Saft vom Bodensatz getrennt und zur Gärung in Amphoren gefüllt.
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
