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2019 T.R.F., Kobatl

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2019 T.R.F., Kobatl
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€ 28,00
0,75 L
37,33 €/L

Frisches Grün! Etwas Brennnessel und Stachelbeere? Leicht nach Feuerstein und minimale Reduktion? Überaus harmonisch am Gaumen, extreme Frische für dieses “Alter“. Angenehm salzig- mineralischer Abgang. Karaffieren dringend empfohlen!

Rebsorte:
Bronner
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
12,5%
Trinkreife:
-2030+
Anbaugebiet:
Steiermark
Weingut:
Kobatl
Bodenart:
Vulkanisches Verwitterungsgestein und Basalt
Bewirtschaftung:
AT-BIO 402
Vinifikation:
Geerntet am 20. September 2019. Handgelesen. Bilderbuchernte - Bilderbuchtrauben - Bilderbuchgärung. Ein Zeichen für enormes Potential, wenn man ihn doch die Zeit gäbe. Vergoren im Stahltank. Drei Monate auf der Vollhefe. Abstich auf die Feinhefe im neuen Jahr. Danach Feinhefelagerung für 54 Monate (4.5 Jahre) ohne Schwefel und Bewegung. Unfiltriert und mit 8 mg/l abgefüllt.
Säure:
6,1 g/l
Restzucker:
1,1 g/l
Trinktemperatur:
11 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten

Anschrift des Produzenten: Biohof Kobatl, Pichla bei Radkerburg 31, 3055 Tieschen - Österreich

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