Diese Weine aus der GUtedel oder PInot-Traube werden immer ohne Schwefelzugabe ausgebaut und gefüllt. Geringer Alkohol, aromatische Präzision und ein süffiger Abgang machen jeden GUPI Wein zu einem typischen "Vin de Soif".
Hefe, Kernobst in der Nase, dazu pflanzliche und Pilznoten. Herbe Frucht mit nussigen und buttrigen Aromen, Tabak, moderate Säure, leichter Grip, leicht mineralisch. Gewinnt mit Luft.
