2015 Weißburgunder orange AP 010, Ebracher Hof

2015 Weißburgunder orange AP 010, Ebracher Hof
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Ein spannender interessanter Vergleich: Vom Weißburgunder 2015 hat Markus eine Partie "normal" vergoren, die andere als "orange".

Dieses ist der Orange-Ausbau: Spontane Vergärung auf der Maische, also mit den Schalen. Wir haben beide Versionen gleichzeitig geöffnet (Dezember 2019) und dann verglichen. Anfangs hat uns die "normale" Version besser gefallen, sie war zugänglicher. Am nächsten Tag dann aber lag die Orange-Version vorne, eindeutig interessanter.

Rebsorte:
Weißburgunder
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13%
Anbaugebiet:
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
10 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten